俏銷小食品:神丹鵪鶉皮蛋
  俗話說:“要吃飛禽,就是鵪鶉。”鵪鶉可與補藥之王——人參相媲美,鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有 “卵中佳品”之稱。鵪鶉蛋營養價值極高,含有豐富的蛋白質、維生素,還含有健腦作用的卵磷脂和腦磷脂,是很好的滋補品。
  研究發現,3個鵪鶉蛋的營養可抵上1個雞蛋的營養。但相對於雞蛋來說,鵪鶉蛋的營養分子較小,更易被人體吸收利用,是老人、小孩和病人的最佳補品之一。
  為了使鵪鶉蛋更好發揮食療作用,神丹公司用特殊配方飼料喂養鵪鶉,運用生物轉化技術,將飼料中的無機碘、無機鋅轉化成蛋里能被人體吸收的有機碘、有機鋅;並突破傳統皮蛋製作工藝,採用特殊中草藥配方泡制鵪鶉皮蛋,從源頭上避免了鉛等重金屬的加入。目前,這種富含碘鋅、中草藥泡制的鵪鶉皮蛋以其清香沁脾、回味悠長、營養豐富的特點,十分暢銷,深受消費者喜愛。
  目前神丹鵪鶉皮蛋不僅暢銷國內市場,還長期出口日本等國家,成為餐桌美食、饋贈佳品。  (原標題:俏銷小食品:神丹鵪鶉皮蛋)
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葉童

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